гр. Созопол, ул. Рибарска 10 (улицата започва срещу входа на археологическия музей, в посока стария град, първата успоредна на крайбрежната)

Избери българското

Близо до центъра на стария град, на малката ул.Рибарска (първата успоредна на крайбрежната) се намира механа „Чучура". Откриете ли малката уличка, със сигурност ще намерите механата, а и на входа обикновено има някой, който да ви покани вътре. Заведението се намира в една класическа созополска къща, чиято красота е спомогнала за чудесно изградения интериор в стил „капан за чужденци". Слава богу той не дразни, а последователността, с която е използван от покривките до комплектния прибор, дори създава настроение. Определено постига и желания ефект върху чужденците.

Посрещат ви с позабравено българско гостоприемство и веднага ви предлагат малка чашка мастика на кристали. Не се притеснявайте, комплиментите на заведението не ви ангажират с поръчка. Забелязахме няколко групи, които опитаха напитката и си тръгнаха по живо и здраво. За предпочитане е атмосферата на чардака, но борбата за места там е безкомпромисна.

Менюто е добре изработено, но според нас обширността му и няколкото превода на всяко ястие затрудняват избора. Гозбите, на които се спряхме от българската и сръбската кухня, бяха чудесни на вкус и атрактивно представени. Може би, след като са добри в тях ( а и това обикновено е изборът на чужденците в „национални" заведения), не е лошо да се редуцират предложенията и да се направят отделни менюта на основните езици. Вярно по-скъпо е, но наблюденията ни показват, че заведението не е от типа еднодневка.

Размерът на порциите е достоен, а панираният кашкавал великолепен. Вкусът на леко препърженият им сафрид остава спомени дълго след като си напуснал морския бряг.

Освен подобаващо запознаване на чужденците с българската кухня и традиционната фолклорна музика, механата им предлага и сблъсък с ориенталската природа на държавната инфраструктура. Всяко посещение в единствената тоалетна ви сблъсква с поставен вътре знак, отбелязващ къде е определеното от ресторанта място за използвана тоалетна хартия. По-глупавите ще го приемат като проява на идиотски хумор, но по-умните ще си направят извод за канализацията на града.

Позовавайки се на вкусната кухня, нашата оценка е, че вашите пари ще бъдат добре похарчени.