гр. Ахтопол, ул. Крайморска

Компромис

Да се върнеш в „Тихата лагуна"

„Тихата лагуна" е един от първите частни ресторанти в Ахтопол. Както разбра пътеводителят ни, той е собственост на двама братя, известни местни риболовци и си е извоювал славата на едно от местата в градчето, където можеш да хапнеш вкусна риба. Намира се на улица „Крайморска", като от кея трябва да се тръгне в посока Синеморец. За ориентир може да ви послужи малкият безплатен паркинг при разклона, водещ към новите строежи около бившата гранична застава. Отминаваш го и след около десет метра от дясната страна е ресторантчето.

Помещава се в двора на семейната къща на собствениците. Хората са се постарали да създадат приятна и удобна атмосфера, но все още могат да се забележат с просто око следите от еволюцията на капанчето в приличен семеен ресторант. Наистина пластмасовите столове са лесни за почистване и издръжливи на метеорологичните капризи, но мястото им определено не е в читавия ресторант.

Будят недоумение и паркираните върху масите кутии със сол, които биха впечатлили единствено, ако присъстват в творба на Уорхол. В случая изглеждат идиотски. Всеизвестен е проблемът с овлажняването на солта в солниците по крайбрежието, но има десетки разумни начини за преодоляването му. Според пътеводителят за ценители „Ориентир Бг", избраният тук може да спечели награда за безумието си. До въпросните „солници" се кипрят жълти пластмасови шишета с лимонена киселина. Така „капризните" клиенти, любители на лимон би трябвало да се чувстват доволни, но ние силно се съмняваме, че се намират подобни мазохисти.

Менюто е творчески направено, но за съжаление не е вечно. Нуждае се от подмяна, защото ламината по страниците се лющи и къса като изгорял на слънце летовник. Въпреки това човек се ориентира в него бързо и без затруднения. Съдържа предлаганите повсеместно аламинути и скара, плюс подобаващо представяне на черноморските рибки.

Рибата е това, заради което трябва да се посети „Тихата лагуна". Разнообразна и с безупречно качество. Порциите са с прилично количество, чудесно приготвени и на конкурентна цена. По-лесно е да се задавиш с кост от риба, отколкото да сбъркаш при избора си на риба.

Преди да се отдадете на пируване, все пак подложете с някоя салата, защото ресторанта има един порок, който така и не пребори през годините - страда от недостиг на персонал в кухнята. Изсипят ли се повече хора накуп в заведението, забавянето на нечия поръчка е неизбежно. Колкото и да се стараят да преодолеят проблема обслужващите ви млади момчета и момичета, това е трудно постижимо. Любезността, старанието и доброто желание не са достатъчни. Не се получаваше и при техните предшественици през годините, а „печелившият" в томболата с поръчките може да се задуши от слюнкоотделяне, докато наблюдава хранещите се около себе си.

Угощението може да завършите с пресни плодове, едно от малкото места в Ахтопол, където ще намерите подобен десерт.

Тоалетните са чисти и удобни, а заведението е с лесен достъп. За съжаление не работи с кредитни карти.

Пътеводителят за ценители „Ориентир Бг" смята, че ресторант „Тихата лагуна" е от тези „компромиси", които всеки трябва да направи поне веднъж в живота си.