с.Синеморец, ул. Бутамя

















Компромис

Добра храна на пътя към плажа

На улица „Бутамя", водеща към едноименният плаж на село Синеморец, се намира ресторант „Хоризонт". Голяма бяла къща с кръчма в двора. Изкачваш 2-3 високи стъпала и влизаш. Сякаш машина на времето те праща към южното Черноморие, увековечено в „Оркестър без име". Лъхва те приятен хлад и зърваш изключително грозна мозайка на пода. Стабилни маси, покрити с избелели, но чисти покривки. Върху тях има полиетиленови карета, несъдържащи петна, но прогорени от цигари като гащеризон на заварчик.

Околовръст са разположени столове „сбирщайн". Разни модели и калибри. Асмички радват окото и допълват сянката на навеса, под чиято стряха гнездят лястовички. Котараци сноват под масите и гледат просешки.
От уредбата тихо се носи италианска естрада или френски шансони и на никого не прави впечатление, когато в шумотевицата уредбата замлъкне.
Две сервитьорки, представителки на различни поколения, сноват в комфортни за тях летни дрешки. Усмивка и ви връчват папките с менюто. В съдържанието му има за всеки по нещо, с акцент върху готвените ястия.
Рибената супа и шкембето са вкусни. Телешкото варено е добро откъм мръвка, но понякога има нужда от повече време на котлона. Комбинацията от фиде и картофи придава на пилешката супа в „Хоризонт" гъстота, достатъчна да засити едновременно двама гладни хипари.
Аламинутите принципно няма да ви разочароват. Все пак е честно да отбележим един от малкото недостатъци, които открихме. Елементарните „Яйца на очи" не стават. Задължителното за добрия им вкус масло е заменено с олио.
Пътеводителят ни би отличил готвените манджи. Доста на брой и винаги пресни, често свършват бързо. Различните видове кебапи няма да ви разочароват. Мусаката и пилето с картофи сигурно ще повторите. Пилето с ориз е забележително. Вкус, който се помни. Не са забравени и вегетарианците.
Бързото и сърдечно обслужване, без излишна фамилиарност, ще ви накара най-късно на третия ден да се почувствате като в кварталната кръчма. Това няма да ви помогне, ако искате да платите с кредитна карта.
Имайте едно наум, когато ви се налага да използвате нож в „Хоризонт". Приборът, изпълняващ тази функция в ресторанта, според пътеводителят ни е абсолютно неподходящ. Тънка, тъпа и огъваща се ламаринка с неудобна дръжка. Непригоден въобще за хранене у дома, камо ли в ресторант. При неконтролирана лакомия би предизвикал наранявания.
Тоалетните са мизернички. Чистотата им е съмнителна. Зависи от човекопотокът и моментът, в който ще ги посетите.
Ако сте готови да прежалите естетиката и някои удобства, но да се нахраните добре на път за плажа или след него, ресторант „Хоризонт" може да е вашия „компромис".